Значение слова РЕМЮАЖ в Энциклопедическом словаре Всё о вине

Что такое РЕМЮАЖ

(встряхивание - фран.)

легкое поворачивание бутылок шампанского на вибрационном пульте для отделения дрожжей от дна бутылки

Всё о вине, энциклопедический словарь.