винокурня, винокурный завод, малорос. караван, заведение, где сидят, курят или гонят горячее вино: винокуренье ср. искусство и занятие это, извлечение из хлеба и др. растительных частей спиртового начала
Значение слова ВИННИЦА в Энциклопедическом словаре Всё о вине
Что такое ВИННИЦА
Всё о вине, энциклопедический словарь. 2012