Значение БУКЕТ ВИНА в Энциклопедическом словаре Всё о вине
- БУКЕТ ВИНА
-
совокупность исходящих от него запахов, постоянно меняющихся ароматов, последовательно проявляющихся под воздействием температуры и оксидации (воздействие кислорода)
Совокупность оттенков аромата. Отличительная черта качественных, выдержанных вин.
Всё о вине, энциклопедический словарь. 2012