Значение слова WEINSTEIN в Энциклопедическом словаре Всё о вине

Что такое WEINSTEIN

( нем. ) отложения кристаллов калиевой соли винной кислоты (винный камень), образующие сверкающую каменную подкладку на внутренних стенках старых бочек

Всё о вине, энциклопедический словарь.