Значение слова MOSTGEWICHT в Энциклопедическом словаре Всё о вине

MOSTGEWICHT

( нем. ) "вес сусла". Плотность или удельный вес виноградного сока, устанавливаемые гигрометром с целью определения содержания сахара. Единица измерения - "градус Oechsle"

Всё о вине, энциклопедический словарь.