(буазe) или, реже, boisage (буазаж) не запрещенная законом практика настаивания коньячных спиртов на дубовой стружке (некоторыми знатоками и любителями коньяка считается не вполне корректной)
Значение слова BOISE в Энциклопедическом словаре Всё о вине
Что такое BOISE
Всё о вине, энциклопедический словарь. 2012