( нем. ) буквально ""отборные ягоды" - категория вин QmP, превосходящих Auslese по сладости и цене, и - теоретически - по качеству. Использование только очень зрелого или ботритизированного винограда позволяет получить концентрированно сладкие, нередко очень насыщенного цвета вина, которые прекрасно поддаются выдержке.
Значение слова BEERENAUSLESE в Энциклопедическом словаре Всё о вине
Что такое BEERENAUSLESE
Всё о вине, энциклопедический словарь. 2012