Значение слова ЛЬЕЗОН в Кулинарном словаре ЛЬЕЗОН смесь из сырых яиц, соли, молока или воды в которой смачивают кусочки рыбы, мяса, рубленные изделия перед их обжариванием. Кулинарный словарь. 2012 Словари → Кулинария → Кулинарный словарь