Значение слова КОРНИШОНЫ в Кулинарном словаре

КОРНИШОНЫ: плоды огурца длиной 5-9 см.

Кулинарный словарь. 2012

КОРНИШОНЫ в Большом энциклопедическом словаре:
плоды огурца (зеленцы) узкоплодных сортов длиной 5-9 …
КОРНИШОНЫ в Современном энциклопедическом словаре:
плоды огурца (зеленцы) узкоплодных сортов длиной 5-9 …
КОРНИШОНЫ в Энциклопедическом словарике:
плоды огурца (зеленцы) узкоплодных сортов длиной 5-9 …
КОРНИШОНЫ в Энциклопедическом словаре:
, -ов, ед. корнишон, -а,м. Мелкие недозрелые огурцы, предназначенные для маринования. II прил. кор-нишонный, -ая, …
КОРНИШОНЫ в Большом российском энциклопедическом словаре:
КОРНИШ́ОНЫ, плоды огурца (зеленцы) узкоплодных сортов дл. 5-9 …
КОРНИШОНЫ в Новом словаре иностранных слов:
( фр. cornichon) мелкие огурцы длиной 3-5 см, снятые вскоре после цветения огуречного растения; используются для маринования и …
КОРНИШОНЫ в Словаре иностранных выражений:
[фр. cornichon] мелкие огурцы длиной 3-5 см, снятые вскоре после цветения огуречного растения; используются для маринования и …
КОРНИШОНЫ в Словаре русского языка Лопатина:
корниш`оны, -ов, ед. -ш`он, …
КОРНИШОНЫ в Полном орфографическом словаре русского языка:
корнишоны, -ов, ед. -шон, …
КОРНИШОНЫ в Орфографическом словаре:
корниш`оны, -ов, ед. -ш`он, …
КОРНИШОНЫ в Словаре русского языка Ожегова:
мелкие недозрелые огурцы, предназначенные для …
КОРНИШОНЫ в Современном толковом словаре, БСЭ:
плоды огурца (зеленцы) узкоплодных сортов длиной 5-9 …
ОГУРЦЫ в Библейской энциклопедии Никифора:
(Чис 11:5) - огородное растение; хорошо известное на Востоке, особенно в Египте. Огурцы, дыни и лук в настоящее время составляют …
СОУС МАЙОНЕЗ С КОРНИШОНАМИ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Мелко нарубленные корнишоны или пикули смешать с соусами майонез и "Южный". Подавать к холодному ростбифу, телятине, баранине, вареному мясу и …
САЛАТЫ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Салат — вкусное, легкое, питательное блюдо, в состав которого входят овощи (сырые и вареные), зелень, фрукты или ягоды. Салаты можно …
САЛАТ С КОЛБАСОЙ ИЛИ ВЕТЧИНОЙ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Нарезать зеленый салат. Колбасу или ветчину, картофель, сельдерей, яблоки и корнишоны нарезать ломтиками, сложить в миску. Соус майонез смешать с …
САЛАТ ИЗ РЫБЫ С ПОМИДОРАМИ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Сваренную охлажденную рыбу (осетрину, севрюгу, белугу, судака, лососину) нарезать маленькими кусочками; очищенные картофель, свежий огурец, корнишоны и помидоры нарезать ломтиками, …
САЛАТ ИЗ ДИЧИ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Филе вареного (или жареного) рябчика или куропатки, картофель, огурцы (или корнишоны), сваренное вкрутую яйцо и очищенное яблоко нарезать тонкими ломтиками, …
ОСЕТРИНА, БЕЛУГА, СЕВРЮГА, СОМ С ГАРНИРОМ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Вареную рыбу охладить, очистить от хрящей и реберных костей, нарезать ровными ломтиками и уложить на блюдо. Гарнир для рыбы можно …
ОГУРЦЫ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Огурцы раннего сорта "Муромский" хороши к столу свежими. Сорт "Вязниковский" идет и свежим к столу, и в засолку. Знаменитые "Нежинские" …
ОВОЩНЫЕ МАРИНАДЫ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Пищевая промышленность готовит и выпускает в продажу различные слабокислые, кислые и острые маринады из свежих или предварительно засоленных овощей, таких, …
КОЛБАСА ВАРЕНАЯ, ПОЛУКОПЧЕНАЯ И КОПЧЕНАЯ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Вдоль батона вареной колбасы сделать надрез кончиком ножа и снять кожицу. Тонкие колбасы нарезать наискось, чтобы получился узкий овальный ломтик. …
ГОВЯДИНА, ТЕЛЯТИНА, БАРАНИНА И СВИНИНА ЖАРЕНЫЕ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Для холодного блюда следует выбрать нежирное мясо: говядину — тонкий край или вырезку, телятину, баранину и свинину — преимущественно корейку …
ВЕТЧИНА, БУЖЕНИНА, ЯЗЫК в Книге о вкусной и здоровой пище:
Поверхность ветчины, буженины и языка нужно зачистить ножом, снять кожу, корочки. Резать ветчину и буженину нужно поперек волокон, лучше всего …
ОГУРЕЦ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
(Cucumis sativus), однолетнее травянистое овощное растение семейства тыквенных. Корневая система состоит из стержневого корня (длина до 1 м ) и …
КОРНИШОН в Энциклопедическом словарике:
а, м. Мелкий огурец, снятый вскоре после цветения огуречного растения. | Корнишоны используются для маринования и …

Кулинарный словарь

← КОРНЕТИК КОРОТ→