Значение слова КАЛУ в Словаре алкогольных напитков

Что такое КАЛУ

- популярный у жителей Сейшельских островов перебродивший кокосовый сок, напоминающий молодое вино.

( (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001 )

Словарь алкогольных напитков.