- русское традиционное название настоек на травах и пряностях (без добавления сахара). Произошло от имени цирюльника Ерофеича, вылечившего в 1767-1768 гг. графа Алексея Орлова от тяжелого желудочного заболевания подобными настойками и получившего право делать их на продажу.
Значение слова ЕРОФЕИЧ в Словаре алкогольных напитков
Что такое ЕРОФЕИЧ
Словарь алкогольных напитков. 2012