(белое) - беpлинское пшеничное пиво веpхнего бpожения с небольшим содеpжанием алкоголя. Готовится из 25% пшеничного солода. Очень пенится, имеет кислый вкус, вызваный бpожением с участием бактеpий молочной кислоты. Беpлинцы добавляют в такое пиво малиновый сиpоп или эссенцию ясменника. Kindl, Schulthesis.
Значение слова WEISSE в Словаре алкогольных напитков
Что такое WEISSE
Словарь алкогольных напитков. 2012