Отчество в форме притяжательного прилагательного от именования отца: юбочник . Слово существовало в двух совершенно различных значениях: “портной, который шил юбки” и “любитель поволочиться за юбками”, т. е. поухаживать за женщинами.
Значение слова ЮБОЧНИКОВ в Словаре русских фамилий
Что такое ЮБОЧНИКОВ
Словарь русских фамилий. 2012