Первоначально отчество от нецерковного мужского имени Хвост, например, крестьянин Хвост записан в 1495 г. (Новгород. писцовые книги), бояре Хвостовы — потомки боярина Андрея Хвоста (жил в середине XIV в.).
Значение слова ХВОСТОВ в Словаре русских фамилий
Что такое ХВОСТОВ
Словарь русских фамилий. 2012