Смешивались две фамилии совершенно различного происхождения. Первая — наиболее древняя (уже в “Повести временных лет” упомянут отрок Улан). Отчество от формы мужского имени Улан из канонического Евлампий (П. Т. Поротников). Вторая — отчество от именования отца по тому роду войск, в каком он был на воинской службе: уланы — легкая кавалерия.
Значение слова УЛАНОВ в Словаре русских фамилий
Что такое УЛАНОВ
Словарь русских фамилий. 2012