Отчество от наименования отца по занятию: диалектное слово ирха означало разновидность кожи под замшу, также меховую опушку для верхней одежды; ирошник — рабочий, занятый этим в кожевенном и меховом производстве.
Значение слова ИРОШНИКОВ в Словаре русских фамилий
Что такое ИРОШНИКОВ
Словарь русских фамилий. 2012