Отчество “сын волокиты”; фамилия ранняя, поэтому, безусловно, ошибочно связывать ее с более поздними значениями слова волокита — “затяжка дела в канцелярии” и “любитель ухаживать за женщинами”. Старинное русское слово волокита, нередкое в документах, означало работника, волочащего борону. Ранняя документация — холоп Волокита — 1539 г., в 1614 г. — подьячий Истома Максимов сын Волокитин (может быть, еще не фамилия, а отчество). В таможенной книге 1633 г. записано и мужское личное имя устюжанин Волокита.
Значение слова ВОЛОКИТИН в Словаре русских фамилий
Что такое ВОЛОКИТИН
Словарь русских фамилий. 2012