Фамилия тюркского происхождения. Получали ее либо любители, либо мастера готовить ювачи – татарские лепешки. А прославил эту фамилию русский поэт Даниил Иванович Ювачёв, писавший прекрасные стихи для детей под псевдонимом Хармс.
Значение слова ЮВАЧЁВ в Энциклопедии русских фамилий, тайн происхождения и значений
Что такое ЮВАЧЁВ
Энциклопедия русских фамилий, тайны происхождения и значения. 2012