Значение слова ЧЕЛОГУЗОВ в Энциклопедии русских фамилий, тайн происхождения и значений

Фамилия двусловная: чело – лоб, гуз – задок. Почему эти слова соединились? Дело в том, что челогузом называли мясника, отсюда и фамилия. В некотором роде «однофамильцы»: Волобуев, Круподеров, Круподёров, Мясищев, Мясков, Мясников, Мясницкий, Мяснов, Мясной, Мясоедов .