Урусом тюркские народы называли русских, но если вдруг в семье появлялся светловолосый малыш, он тоже получал это прозвище, отсюда и пошли фамилии Урусевский, Урусов.
Значение слова УРУСЕВСКИЙ в Энциклопедии фамилий
Что такое УРУСЕВСКИЙ
Энциклопедия фамилий. 2012