Значение слова ВАНИЛИН в Современном энциклопедическом словаре

бесцветные кристаллы со специфическим запахом tпл 81-83°C. Содержится в плодах ванили. Получают синтетически. Ваниль - душистое вещество в пищевой и парфюмерной промышленности. Смесь его с сахарной пудрой (1:100) называется ванильным сахаром.