Значение МОРСКАЯ КАПУСТА в Энциклопедическом словарике

МОРСКАЯ КАПУСТА

водоросли рода ламинария, имеющие промысловое значение.

Образуют заросли с биомассой 5 - 10 кг и более на 1 м2. Богаты белками,

углеводами, витаминами, микроэлементами. Ламинария японская съедобна в свежем

и консервированном виде выращивается на морских плантациях. Некоторые виды

используют в медицине (слабительное).

Энциклопедический словарик.