Значение МОРСКАЯ КАПУСТА в Энциклопедическом словарике
- МОРСКАЯ КАПУСТА
-
водоросли рода ламинария, имеющие промысловое значение.
Образуют заросли с биомассой 5 - 10 кг и более на 1 м2. Богаты белками,
углеводами, витаминами, микроэлементами. Ламинария японская съедобна в свежем
и консервированном виде выращивается на морских плантациях. Некоторые виды
используют в медицине (слабительное).
Энциклопедический словарик. 2012