Значение слова СУБСТИТУЦИЯ в Энциклопедическом словарике

Что такое СУБСТИТУЦИЯ

и, ж. спец.

Замещение одного другим, обычно сходным по назначению, по функции. С. звука. С. одного вещест-ва другим. Субститутивный - относящийся к субституции.

Энциклопедический словарик.