Значение слова ЦИТОРРИЗ в Большой советской энциклопедии, БСЭ

(от цито... и греч. rhysos - сморщенный), сильное сокращение и сморщивание растительной клетки при её обезвоживании; в отличие от плазмолиза , оболочка при Ц. сокращается вместе с плазмой, впячиваясь внутрь клетки. Наблюдается при завядании листьев в сухой атмосфере.