(Ostrya), род растений семейства лещиновых. Листопадные однодомные деревья высотой 10-25 м, с продольно-трещиноватой корой. Листья очередные, по краю двояко неравнопильчатые. Тычиночные цветки без околоцветника, по одному на оси длинной цилиндрической серёжки. Пестичные цветки с невзрачным околоцветником, по 2 в редуцированных дихазиях, собранных, в свою очередь, в плотные короткие серёжковидные соцветия. Каждый пестичный цветок окружен кувшинообразной, перепончатой, при плодах замкнутой плюской, образованной из сросшихся прицветников, что придаёт шишковидной женской серёжке Х. сходство с женскими соцветиями хмеля (отсюда название). Плоды - орешки. 5 (по др. данным, 10) видов, в Северном полушарии. В СССР в смешанных лесах Кавказа дико растет Х. обыкновенны и (О. carpinifolia) - дерево высотой до 15 м (иногда до 22) с шелушащейся пластинками корой, с двоякопильчатыми короткочерешчатыми листьями. Его кора идёт на дубление кож и получение краски, древесина обладает ценными свойствами, но запасы этого реликтового вида в природе невелики. В культуре в Европейской части СССР и на Кавказе встречается Х. виргинский (О. virginiana), родом из Северной Америки.
Лит.: Деревья и кустарники СССР, т. 2, М.- Л., 1951.
В. Н. Гладкова.