Значение слова СИЛЬВАНЕР в Большой советской энциклопедии, БСЭ

австрийский сорт винограда. Зимостойкий, ранне-среднего срока созревания. Ягоды светло-зелёные, округлые, с сочной мякотью. Используются для приготовления столовых вин (например, 'Сильванер'), коньячных и шампанских виноматериалов. Выращивают на Северном Кавказе, особенно в Ставропольском крае, в смешанных посадках с другими сортами - на Украине и в Молдавии; за рубежом - в Австрии и ФРГ.