(Santorio) Санторио (латинизир. Санкториус; Sanctorius) (29.3.1561 - 22.2.1636, Венеция), итальянский врач, анатом и физиолог, видный представитель ятрофизики . Профессор Падуанского университета; как практический врач работал в Польше, Венгрии, Хорватии. Основные исследования по обмену веществ у человека. Особое внимание уделял изучению дыхания и так называемого 'невидимого испарения' с поверхности кожи. В опытах на себе стремился установить и дать в количественных показателях выражение всех физиологических процессов в организме. Изобрёл ряд измерительных приборов (для измерения силы пульсации артерий, весы для систематического наблюдения за изменением веса человека в различных условиях и др.); совместно с Г. Галилеем сконструировал (1626) первый ртутный термометр. Свои исследования обобщил в книге 'De statica medicina' (1614).
Лит.: Зубов В. П., Санторио Санторио, 'Вопросы истории естествознания и техники', 1962, в. 13 .
П. Е. Заблудовский.