Значение слова ПРОВИТАМИНЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ

Что такое ПРОВИТАМИНЫ

(от греч. pro - перед, раньше, вместо), биохимические предшественники витаминов . Так, синтезируемый растительными клетками провитамин А, или каротин , в животных клетках превращается в витамины группы А, эргостерин и его производные - в витамины группы D ( кальциферолы ).

Большая советская энциклопедия, БСЭ.