Значение слова ПРОВИТАМИНЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ
- ПРОВИТАМИНЫ
-
(от греч. pro - перед, раньше, вместо), биохимические предшественники витаминов . Так, синтезируемый растительными клетками провитамин А, или каротин , в животных клетках превращается в витамины группы А, эргостерин и его производные - в витамины группы D ( кальциферолы ).
Большая советская энциклопедия, БСЭ. 2012