(Ammodytidae), семейство рыб отряда окунеобразных. Тело удлинённое (длиной до 36 см ), немного сжато с боков, с многочисленными косыми складками, облегчающими П. зарывание в грунт. Нижняя челюсть выдаётся вперёд. Брюшные плавники отсутствуют, непарные не имеют колючих лучей. 3 рода; распространены в северных частях Атлантического и Тихого океана, а также у берегов Южной Африки. В морях СССР - представители всех 3 родов: в Баренцевом и дальневосточных морях обычна обыкновенная П. (Ammodytes hexapterus), в Чёрном море - голая П. (Gymnammodytes cicerellus), в Финском заливе и Баренцевом море изредка встречаются большая П. (Hyperoplus lanceolatus) и малая П. (Ammodytes tobianus). П.- морские стайные рыбы, обитающие у берегов, преимущественно на песчаном грунте (отсюда название). При опасности и в тёмное время суток П. зарываются в песок. Питаются планктонными ракообразными и молодью рыб. Вымётывают несколько тысяч мелких икринок, прилипающих к песчинкам.
А. П. Андреяшев, А. В. Неелов.