машина центробежного действия для откачивания мёда из сотов. Изобретена в 1865 чешским пчеловодом-конструктором Грушкой (до этого мёд извлекали прессованием сотов). М. изготовляют нескольких конструкций, но все М. состоят из наружного бака, внутреннего барабана - ротора, в который вставляют соты (рамки) с мёдом, и привода. Мёд при вращении ротора выбрызгивается под действием центробежной силы и по стенкам бака стекает на его дно, откуда через кран вытекает наружу. Различают хордиальные М. (рамки устанавливаются по хорде, то есть боком к стенке бака), радиальные (рамки располагаются по радиусам) и комбинированные М.
Лит.: Учебник пчеловода, 4 издание, М., 1970.