Значение слова ЛОЖЕЧНИЦА в Большой советской энциклопедии, БСЭ

ложечная трава (Cochlearia), род растений семейства крестоцветных. Многолетние, двулетние или однолетние травы с простыми листьями, нижние - в розетке. Цветки белые или лиловые, в кистевидных соцветиях. Плод - стручочек, шаровидный или эллипсоидный; семена мелкие. Около 25 видов в арктическом и умеренном поясах Северного полушария. В СССР 6 видов - в Арктике, Прибалтике и Карпатах. Л. арктическая (С. arctica) - сочное растение с белыми цветками и длинночерешчатыми яйцевидными или сердцевидными, как бы ложковидными (отсюда название) прикорневыми листьями; встречается по морским побережьям на глинистых и песчаных почвах. Листья её, содержащие эфирное масло и витамин С, используют в пищу и как противоцинготное средство. Л. арктическую иногда культивируют, как и Л. лекарственную (С. officinalis), произрастающую на северном побережье и в горах Западной Европы.