Значение слова КЕК в Большой советской энциклопедии, БСЭ

(от англ. cake - затвердевать), слой твёрдых частиц, остающийся на фильтрующей поверхности после фильтрации суспензий . В зависимости от крупности частиц в исходной суспензии, их смачиваемости, формы и т.д. К. содержит от 12 до 20% влаги.