Значение слова КАТАРОВКА в Большой советской энциклопедии, БСЭ

Что такое КАТАРОВКА

ежегодное удаление верхних корней виноградных растений для усиления нижних; обычно применяется на виноградниках с привитыми сортами или с гибридами - прямыми производителями.

Большая советская энциклопедия, БСЭ.