Значение слова ИНДИГОКАРМИН в Большой советской энциклопедии, БСЭ

Что такое ИНДИГОКАРМИН

динатриевая соль индиго-5,5¢-дисульфокислоты, получаемая сульфированием индиго . И. легко растворим в воде, применяется для изготовления чернил, подкраски пищевых продуктов, а также как химический индикатор. Для крашения тканей И. не используется из-за недостаточной устойчивости окрасок к действию света.

Лит.: Коган И. М., Химия красителей, М., 1956.

Большая советская энциклопедия, БСЭ.