Значение слова ДВУРУЧКИ в Большой советской энциклопедии, БСЭ

биологическая группа сортов и видов с.-х. растений, развивающихся при осеннем посеве как озимые, а при весеннем - как яровые. Термин 'Д.' возник во времена трёхполья, когда каждое поле называется 'рукой', а Д. выращивали в двух полях. Д. широко распространены как среди дикорастущих, так и среди культурных растений (рожь, пшеница, ячмень и др.). Хозяйственная ценность Д. - возможность в случае неблагоприятной осени переносить посев на весну, а весной - подсевать к изреженным осенним посевам семена того же сорта. Д. отличаются хорошей зимостойкостью и устойчивостью к грибным болезням.