аминоуксусная кислота, гликокол, простейшая алифатическая аминокислота H2NCH2COOH; бесцветные кристаллы: t пл 232-236|С (с разложением); плотность 1,595 г/см3 (15|С). В 100 г воды при 25|С растворяется 25 г Г., в абсолютном спирте и эфире нерастворим; с кислотами и основаниями образует соли, с многими катионами - комплексные соединения. Внутренние соли N-триалкилзамещённого Г. называются бетаинами . Г. входит в состав большинства растительных и животных белков. Получают Г. гидролизом желатины или фиброина шёлка. Г. может быть синтезирован из монохлоруксусной кислоты и аммиака. Биологическое значение Г. обусловлено участием его в построении белков и биосинтезе многих физиологически активных соединений ( глутатиона , гиппуровой и гликохолевой кислот, порфиринов ). Г. применяют для приготовления буферных растворов, для синтеза гиппуровой и аминогиппуровой кислот и в пептидном синтезе.
В фотографии глицином называют также n -оксифениламиноуксусную кислоту (оксифенилглицин) HO-C6H4-NHCH2COOH; бесцветные кристаллы, растворимые в щелочах и кислотах, в воде и спирте - плохо; t пл245-247 |С (с разложением). Эту кислоту получают из монохлоруксусной кислоты и аминофенола; применяют как проявляющее вещество .