Значение ВАЛЬЦОВЫЙ СТАНОК в Большой советской энциклопедии, БСЭ

станок, машина для размола зерна (пшеницы, ржи и др. культур) в муку; используется также для измельчения соли и иных видов сыпучего сырья. Рабочим органом В. с. являются пара или две пары валков (см. Вальцы мельничные ), вращающихся навстречу друг другу с различной окружной скоростью ( рис. ). Расстояние между валками (зазор) изменяется от 0,05 до 1,3 мм в зависимости от размера частиц перерабатываемого продукта и необходимой степени его измельчения. Питающий механизм В. с. осуществляет непрерывную и равномерную подачу продукта непосредственно в зазор лентой шириной во всю длину валков. В. с. изготовляются с автоматическим включением и выключением нижнего подвижного валка (см. Мельница мукомольная ).