Значение слова АММОНОЛИЗ в Большой советской энциклопедии, БСЭ

Что такое АММОНОЛИЗ

обменное разложение органических соединений с участием аммиака, например

CH3COOC2H5 + NH3 - CH3CONH2+ C2H5OH.

Большая советская энциклопедия, БСЭ.