Значение слова СФИРЕНЫ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

или барракуды (Sphyraena) — род рыб из сем. Sphyraenidae, отряда колючеперых (Acanthopteri). Тело их очень длинное, кругловатое; голова острая с большой пастью, вооруженной острыми крючковатыми зубами, из которых два на конце челюсти имеют вид клыков; тело покрыто маленькими цельнокрайними чешуйками; второй спинной, проходной и грудные плавники сильно отодвинуты кзади. С. очень быстрые и хищные рыбы, водящиеся в морях жаркого и умеренного пояса, преимущественно в открытом море. В Средиземном море водится Sph. vulgaris до 1 м длиною, спина ее темно-свинцово-серая, грудь серебристо-белая, плавники бурые. Употребляется в пищу, но мясо жестко и малоценно. Барракуда (Sph. picuda s. barracuda), водящаяся у Антильских островов, достигает длины в 3 м. Рыбы этой очень боятся, так как она нападает на людей. Мясо ее бывает иногда сильно ядовито; смертельные случаи редки, но наступают сильные и иногда многолетние страдания.Н. Кн.