см. Гидраты углерода, Пентозаны, Полуклетчатки, Инкрустирующее вещество, Крахмал, Клетчатка.
Значение слова САХАРОКОЛЛОИДЫ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона
Что такое САХАРОКОЛЛОИДЫ
Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь. 2012