роговой белок — в семенах некоторых растений (например, финиковой пальмы, кофейного дерева) белок (эндосперм) составлен из клеток с очень толстыми оболочками, вследствие чего он обладает значительной твердостью. Подробнее см. Семя и Растительная слоновая кость.
Значение РОГОВОЕ СЕМЯ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона
Что такое РОГОВОЕ СЕМЯ
Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь. 2012