Значение слова РАЗЕВНИЦА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

разинька, миа (Муа: см. фиг. 4 табл. II Моллюски) — род пластинчатожаберных моллюсков из отряда Eulamellibranchia, семейства разевницевых (Myidae). Толстая непрозрачная белая раковина зияет на обоих концах, особенно заднем; левая створка немного меньше правой; створки покрыты у краев кутикулой, замок с большим ложкообразным зубцом на левой створке и маленьким зубцом на правой. Края мантии сращены, кроме щели, через которую выставляется нога; сифоны соединены между собой, очень длинны, не вполне втягиваются, покрыты морщинистой кутикулой и несут на конце венец простых щупалец. Маленькая языкообразная нога без биссуса. Р. водятся в морях северного полушария, глубоко зарываясь в иловатый или песчаный грунт, многие держатся у берегов или в опресненных водах у устьев. Некоторые виды съедобны. Муа arenaria с овальной, на заднем конце закругленной раковиной, длиною до 10 стм, водится в сев. части Атлантического и Тихого океана. Употребляется в пищу, особенно в Сев. Америке и Англии, а также в качестве наживки для лова рыбы (в Америке, Англии, Норвегии и др.). Улов этого рода (Soft clam или long clam) в штатах Мэн, Нью-Гэмпшир, Массачусетс, Род-Айленд и Коннектикут в 1888 г. достигал 902152 бушелей, стоимостью в 409933 доллара. С успехом применяется и искусственное разведение. Большая часть улова употребляется в пищу. Муа truncata L. с более зияющей, усеченной на заднем конце раковиной (см. фиг.), длиной до 6,5 стм водится у берегов сев. Европы, Азии и Америки, употребляется в пищу и на наживку, но не имеет такого значения, как предыдущая. Вместе с относящейся к близкому семейству Saxicave arctica этот вид составляет главную пищу моржей.Н. К.