Значение слова ПАЖИТНИК в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

(также греческое сено, верблюжья трава, Trigonella Foenum Graecum) — кормовое растение из сем. мотыльковых. Возделывалось в больших размерах египтянами, греками и римлянами, преимущественно на корм скоту. В последующие времена как экономическое растение, было забыто (исключая Востока) и только в недавнее время снова обратило на себя внимание. Теперь П. разводится около Эрфурта (ради семян), в Моравии, Вюртемберге, Эльзасе и южной Франции. В конце 1850-х гг. были произведены опыты посева П. в Бессарабской губ. Результаты оказались довольно благоприятными, но распространения культуры не последовало. Сено из П. чрезвычайно ароматично. Оно может быть скармливаемо лишь небольшими порциями, преимущественно лошадям и овцам, особенно при пастьбе последних на влажных лугах. Рогатый скот ест его понемногу. Семена П. в корм не употребляют. Благодаря содержанию большого количества слизи, а также жирных и эфирных начал, семена находят применение в медицине (Semen Foeni Graeci).Г. К.