Значение МОРСКОЙ ЧЕРЕНОК в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

два близких (иногда соединяемых) рода пластинчатожаберных моллюсков Solen и Ensis, относящихся к семейству М. черенков (Solenidae). Признаки семейства: сильно удлиненная, похожая на ножны или четырехугольная, открытая на обоих концах раковина с одинаковыми створками; замок с зубцами и наружным тяжем; лопасти мантии почти совершенно сросшиеся с отверстиями на переднем и заднем концах, с короткими сросшимися или более удлиненными и раздельными сифонами; нога мясистая, длинная, без биссуса. Около 70 современных и 80 ископаемых видов; ископаемые формы, бесспорно принадлежащие к этому семейству, встречаются, начиная с меловых отложений; принадлежность сюда некоторых палеозойских родов сомнительна. Solen имеет прямую, длинную раковину с параллельными краями и с одним зубцом в замке с каждой стороны. Виды этого рода распространены во всех морях, кроме крайнего С., живут в песке, в котором быстро зарываются с помощью ноги. Употребляются в пищу, а также в качестве наживки. S. vagina L., с цилиндрической желтовато-бурой раковиной, длиною 12,5 стм., вышиною 2,1 стм., водится в европейских морях. Род Ensis отличается главным образом слегка изогнутой раковиной и слева 2, справа одним зубцом замка. E. ensis Schum. (или Solen ensis L.), с раковиной желтовато-белого цвета с многочисленными красновато-бурыми полосками; дл. 9,3 стм., выш. 1,2 стм., по бер. Европы и вост. берегу Сев. Америки.Н. Кн.