Значение ВОЛЬФ, ЭМИЛЬ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

(Wolff, родился в 1818 году) — современный немецкий химик-агроном, приобретший почетную известность своими строго научными работами по вопросу о прокормлении домашних животных (предложение метода определения питательности корма, вычисление кормовых норм и т. п.) После пятилетнего (1838-1843 гг.) изучения сперва медицины, а потом естественных наук в кильском, копенгагенском и берлинском университетах, получив степень доктора, поступил ассистентом в химическую лабораторию университета в Галле, где посвятил себя преимущественно работам по почвенной и растительной химии, часть которых напечатана в "Die chemischen Vorschungen auf dem Gebiete d. Agrikultur u. Pflanzenphysiologie". В 1847 году приглашен доцентом естественных наук в одно частное сельскохозяйственное учебное заведение в Саксонии, а с 1851 по 1854 год заведовал первой в Германии опытной сельскохозяйственной станцией (в Меккерне, возле Лейпцига), где им произведено несколько работ по земледелию, преимущественно об удобрениях, и издан труд: "Die naturgesetzlichen Grundlagen des Ackerbaues" (1852; 3-е изд., 1856 г.). С 1854 года В. занял кафедру химии в гогенгеймской сельскохозяйственной академии (в Вюртемберге), а с 1866 г. состоит вместе с тем и директором тамошней опытной станции. К этому периоду времени относятся его ученые труды: "Die Erschopfung des Bodens durch die Cultur" (1856); "Anleitung zur Untersuchung landwirtschaftlichen wichtiger Stoffe" (1857; 3-е изд. 1875 г., переведено с дополнениями на русский язык под редакцией Г. Г. Густавсона: "Руководство к сельскохозяйственным химическим исследованиям"); "Die Mineralst?ffler und die Stickstoffler in der Landwirthschaft" (1858); "Die mittlere Zusammensetzung der Asche aller land— und forstwirthschaftlich wichligen Stoffe" (1865); "Praktische D?ngerlehre" (10-е изд., 1886; переведено на восемь языков, в том числе, с 2-го издания, на русский Я. Н. Калиновским в 1869 г.: "Практическое руководство к удобрению почвы"); "Die landwirthschaftliche F?tterungslehre und die Theorie der menschlichen Ern?hrung" (1861); "Die rationelle F?tterung der landwirthschaftlichen Nutzthiere" (1874; переведено в том же году на русский язык В. Ковалевским: "Рациональное кормление сельскохозяйственных животных по новейшим физиологическим исследованиям", 5-е изд., 1888 г.); "Die Ern?hrung der landwirthschaftlichen Nutzthiere" (1876); "Aschen-Analysen von land— und forstwirthschaftlichen Producten" (I т., 1871; II т., 1880); "Grundlagen f?r die rationelle F?tterung des Pferdes" (1885); "Koppe's Unterricht im Ackerbau und in der Viehzucht" (10-е изд., 1885 г.) и др.В. С.