Значение слова CОРГО в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

Cорго (Sorghum Pers.) - родовое названиe растений из сем. злаков(Graminea); известно до 13 видов, дикорастущих в теплых странах. Это -однолетние или многолетние высокие травы, с сильно ветвистыми метелками,колоски одноцветковые, парные по сторонам ветви и тройчатые на конце ее;сидячие колоски обоеполые, прочие мужские; колосковые чешуйки приженском колоске выпуклый, пленчатые, при мужском - менее широкие,травянисто-кожистые; цветочные чешуйки перепончатые, нижняя остистая,верхние решетчатые. Зерно крупное, яйцевидное или почти шаровидное. С. (сел. хоз.). - Различают (Вернер) 3 разновидности С.: 1) С.развесистое (Sorghum effusum), с раскидистою метелкою, 2) С. пониклоеили комовое (S. contractum) и 3) комовое пониклое или джугару (S.cernuum); последняя разновидность отличается от других видов С. сжатой,собранной в комок, поникающей вниз метелкой и почти матовыми белымизернами. Многочисленные сорта названных разновидностей С. возделываются,смотря по местности, то в качестве зерновых или кормовых, то в качестветехнических растений. Из разновидностей второй группы особенно известносахарное С. Оно представляет собою также ценное кормовое растение. Изсортов первой группы некоторые культивируются для приготовления щеток иметелок; такой промысел, кроме Китая и Алжира, развит в Южной Европе, ав особенности, в Сев. Америке. Как зерновое хлебное растение С. имеет вЕвропе ограниченное значение: его сеют понемногу только в южн. Тироле,Венгрии, Балканском полуострове; зато в Азии (отчасти у нас вТуркестане) и в Африке эта культура очень развита; там С. - важнейшеехлебное растение, которым питаются (лепешки) туземные жители. Благодарясильно развитой корневой системе, С. переносит жару и засуху лучшекукурузы. Приведенная особенность С. позволяет думать, что в местностяхсубтропических, где не растет сахарный тростник и куда не можетпроникнуть культура сахарной свеклы, роль сахарного растения может бытьзанята сахарным С., тем более, что путем селекции и применениянадлежащих приемов возделывания, процент кристаллического сахара в С.может быть еще повышен (теперь 18%), а количество глюкозы, вообщезатрудняющей выработку сахара, понижено. В соответствии с сильноразвитою корневой системой стоит и сильное развитие надземных органов,высота которых доходит в тропических странах до 6 - 7, а в Туркестане(джугара) до 2 - 3 м., и требованию в отношении глубины разделкипочвенного слоя, который должен быть проницаем для корней не менее какна 4 фт. Период роста довольно продолжителен - от 154 до 168 дней;поэтому в Европ. России С. может быть возделываемо, за исключениемредких благоприятных годов, почти только как кормовое растение. Опыты покультуре С. (джугара) на юге России (Херсонск. губ.) были произведеныИзмаильским; им же было обращено внимание и на другой сорт С. - гаолон.