Значение слова ХИНОВИН в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

ХИНОВИН

C 30 H 48 O 8 (по Глазивецу), С 38 Н 62 О 11 (по Либерману) и С 39 Н 64 О 11 (по Удеману) ? глюкозид (см.); встречается во всех хинных корках, равно как в корне растения Tormentilla, коре Esenbeckia febrifuga и нек. др. в количестве около 0,5 ? 2,5%. Для получения его извлекают кору водой для удаления хиноводубильной кислоты, остаток кипятят с известковым молоком и из раствора осаждают X. соляной кислотой. Полученный бурый осадок вымывают водой, растворяют в аммиаке, обесцвечивают животным углем и снова осаждают кислотой; эту операцию повторяют, пока не получится. совершенно белый порошок. X. встречается в двух видоизменениях: ? - и ?-Х. Первый представляет легкий, белый, кристаллический порошок, весьма горький, нерастворимый в холодной воде, трудно в горячей, легко в крепком и водном спирте; в бензоле, эфире и хлороформе растворим трудно, легко в щелочах. Вращает плоскость поляризации вправо [? ] D = + 59,1¦. ?-X. отличается от первого своим отношением к алкоголю: он легко растворяется в нем с выделением теплоты, но по прошествии некоторого времени выпадает почти в полном количестве в виде кристаллического соединения с пятью частицами спирта. Для ? -X. [ ? ] D = + 27,9¦. При нагревании с кислотами оба изомера распадаются, отщепляя слабую двуосновную хиновую кислоту С 32 Н 48 О 6 (?), известную в виде белого кристаллического порошка без запаха и вкуса, не растворимого в воде, трудно в кипящем спирте, легко в щелочах, и метилпентозу ? хиновозу С 6 Н 12 О 5 , не кристаллизующуюся, но дающую характерный кристаллический озазон, плавящийся при 194¦.

А. С. Гинзберг, ?.

Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона. 2012