Значение слова СЕРЕС в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

(болгарск. Сер, итальянск. Seres, Serre; турецк. S êroz) ? главн. гор. населенного на две трети христианами санджака в Салоникском вилайете Турции, недалеко от р. Струмы (древн. Стримон, турецкий Кара-Су) и оз. Тахинос. Старинный замок, в средние века носивший название Драгота, несколько мечетей и греческих церквей, греческая гимназия, учительская семинария, девичье училище. Центр разведения хлопчатника; производство шерстяных хлопчатобумажных тканей; оживленная торговля (вывоз хлопчатой бумаги, табака, шкур, коконов; ввоз сахара, хлопчатобумажной ткани и материи); ежегодно большие ярмарки. Население (около 30000 чел.) состоит наполовину из болгар; в остальной половине ок. 700 0 греков, 4700 турок, 1900 евреев; есть и румыны-цинцары. Местопребывание православного греческого архиепископа. В окрестностях разводится много риса, плодов и овощей и добывается много шелка. С. ? древний Sirrhai или Siris, главн. гор. Сиропэонов; существовал еще во времена Ксеркса.