Значение НУТ, РАСТЕНИЕ ИЗ СЕМЕЙСТВА БОБОВЫХ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

Что такое НУТ, РАСТЕНИЕ ИЗ СЕМЕЙСТВА БОБОВЫХ

(Cicer Arietinum L.) ? растение из семейства бобовых, подсемейства мотыльковых. Вышеприведенное название мало употребительно. Чаще встречаются следующие названия: турецкий горох , воложский , грецкий , бараний , у крымских татар нохут. Это однолетняя трава с непарноперистыми листьями и с маленькими цветочками в углах листьев. Венчик белый или голубоватый; заметно пузырчатый плод (боб) содержит почти кубические семена с носиками у рубчика. Волоски, покрывающие все растение, и плоды выделяют кислый сок. Семена едят, как горох. Разводят в малом количестве в юго-зап. России, в Крыму, на Кавказе. Дико на Востоке.

А. Б.

Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона.