Значение МОЛВА, РЫБА в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

Что такое МОЛВА, РЫБА

? род рыб (Molva) из семейства тресковых (Gadidae), весьма близкий к налиму (Lota vulgaris), с большими зубами в нижней челюсти и на сошнике (между тем как у налима все зубы мелкие). M. vulgaris Flem. с усиком на подбородке и маленьким усиком с каждой стороны носа, верхней челюстью более длинной, чем нижняя, сверху оливково-зеленого, серого или буроватого, снизу беловатого цвета, с темными с белым краем непарными плавниками, длиною по большей части 1?1,5, редко 2 м, водится в сев. части Атлантического океана, Ледовитом океане, Немецком море и (редко) в зап. части Балтийского. Живет на значительной глубине и питается ракообразными и рыбой. Весною приближается к берегам для метания икры. Ценная промысловая рыба; употребляется в пищу в свежем, сушеном и соленом виде; из печени добывается жир.

Н. Кн.

Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона.